Gran estación de cítricos

By Karen Casey, MS RDN

¡Feliz Año Nuevo y bienvenidos a la temporada máxima de frutas cítricas! Además de ser una tradición popular del fútbol, ¿sabías que la tradición del Orange Bowl del Día de Año Nuevo se creó originalmente para publicitar la cosecha máxima de naranjas navel de Florida?

Aquí tienes algunas otras estadísticas sobre frutas cítricas que quizás no conozcas. Una sola naranja es una potencia de nutrientes: aporta ¾ de la vitamina C diaria. Una naranja fresca y entera también contiene vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, vitamina E, potasio, magnesio, fósforo y pequeñas cantidades de hierro, zinc, cobre y manganeso. Además de todo eso, las naranjas contienen fibra y un flavonoide importante, la hesperidina, que mejora la sensibilidad a la insulina y tiene efectos antiinflamatorios.

Las frutas cítricas no son tan delicadas como las bayas y los plátanos, lo que las convierte en una excelente fruta portátil para viajar, acampar, hacer senderismo, esquiar y otras actividades. ¡También es importante conocer tu jugo de naranja! Las mejores opciones son los jugos de naranja fortificados, para que obtengas un aporte de calcio junto con tu vitamina C. ¡Toma un refrigerio saludable este mes mientras las naranjas están en su mejor momento!

Para aquellos que participan en el reto de pasos de enero, recuerden registrar sus pasos y enviar una foto de su calendario a karen@rmfpleadville.com al final del mes. Los ganadores de los premios se anunciarán en febrero.

Aquí encontrará más recursos y datos sobre los aspectos saludables de las naranjas:https://www.floridacitrus.org/health-nutrition/orange-juice/

Karen Casey, MS, RDN